WORLD TOUR RUM TASTING

Auf den Spuren des Zuckerrohrs

Beim WORLD TOUR RUM TASTING begeben wir uns auf eine außergewöhnliche Spurensuche rund um den Globus. Die Ursprünge des Zuckerrohrs liegen in Südostasien. Von dort begann die Kulturpflanze ihre Reise durch die Welt und entwickelte sich zu einer der bedeutendsten Ressourcen ihrer Zeit. Bis heute bildet sie die Grundlage für eine faszinierende Vielfalt an Rum und Zuckerrohrdestillaten.

Im ersten Teil unserer Rumreise bleiben wir auf der östlichen Hemisphäre. Wir starten in Indonesien, einer historischen Ursprungsregion des Zuckerrohrs. Die jahrhundertealte Verarbeitung der Kulturpflanze brachte hier eigenständige Destillate und Aromen hervor. Sie unterscheiden sich deutlich von den klassischen Rumstilen der Karibik.

Von Indonesien reisen wir weiter nach Japan. Hier treffen traditionelle Handwerkskunst, moderne Präzision und besondere Rohstoffe aufeinander. Kontrollierte Produktionsprozesse und eine ausgeprägte Liebe zum Detail verleihen japanischem Rum seinen feinen und unverwechselbaren Charakter.

Zum Abschluss des ersten Teils erreichen wir Indien. Das tropische Klima sorgt dort für eine besonders intensive Fassreifung. Wärme und hohe Luftfeuchtigkeit beschleunigen den Austausch zwischen Destillat und Holz. So entstehen kraftvolle Rums mit ausgeprägter Tiefe und vielschichtigen Aromen.

Während unseres Rum Tastings legen wir eine kulinarische Pause ein und genießen ausgewählte kleine Feinigkeiten.

Im zweiten Teil reisen wir weiter Richtung Westen. Unsere erste Station ist Belgien. Hier steht die Kunst des Blendings im Mittelpunkt. Ausgewählte Rums unterschiedlicher Herkunft verschmelzen zu einem vielschichtigen Rum Blend mit eigenständigem Charakter.

Danach führt uns die Reise nach Schottland. Das Land besitzt eine historische Verbindung zum Zucker- und Rumhandel. Glasgow und der Hafen von Greenock waren wichtige Anlaufpunkte für Schiffe aus der Karibik. Schottische Zuckerbarone handelten mit Zucker und Rum, waren jedoch auch Teil des kolonialen Plantagensystems. Ein aromatischer Spiced Rum zeigt, wie Schottland diese Verbindung heute neu interpretiert.

Zum großen Finale folgen wir den historischen Handelsrouten über den Atlantik nach Jamaika. Die Insel entwickelte sich während der britischen Kolonialzeit zu einem Zentrum des Zuckerrohranbaus und der Rumproduktion. Lange Fermentationszeiten, traditionelle Pot Stills und intensive Ester prägen ihren unverwechselbaren Rumstil bis heute.

Ein charaktervoller High-Ester-Rum mit tropischen, würzigen und beinahe wilden Aromen bildet den kraftvollen Höhepunkt unserer Weltreise.

Lasst Euch von THE SPIRITISTS auf eine Expedition durch sechs außergewöhnliche Rumkulturen entführen. Erlebt, wie Herkunft, Klima, Geschichte und Handwerk den Charakter eines Rums prägen.

Eine Rumreise, die Ihr so noch nicht erlebt habt.

The Spirit never ends.

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Das Tasting umfasst:

Tasting:
6 Spirituosen (Sipping)
 

Drinks:
2 Cocktails 
 

Kulinarische Begleitung:
Mediterrane Antipasti aus unserem Partnerrestaurant Ferraros

Begleitung:
Brot, Salz, Öl & Wasser inklusive

Dauer:
3–4 Stunden